肥胖解密 (1): 前言 肥胖的設定點理論 Set Point Theory
作者: shanemate (文章歡迎轉載,請保留原作者及出處) 前言 其實我不是個胖子,但是我發現自己正在變胖。我大學時的體脂長期維持在 10% 以下 ( 練體操 ) ,在美國念博士班的六年都在 12% 左右 ( 重訓加體操 ) ,但是回台灣這一年就迅速變成 15% ,體重多了一公斤,由於運動量減少,所以我很確定增加的都是脂肪。這十年 BMI 從 20 上升到 21.4 。照這樣發展下去我四十歲八塊肌就要變成一塊, 50 歲就小腹微凸了。不 ~~ 我希望五十歲時還能和小孩一起在體操房翻騰,在彈簧床上飛來飛去。所以我想要了解人為何會變胖 ? 到底要怎樣有效地增肌減脂 ? 而且還可以長年維持體脂肪在 10%? 我能不能幫助周遭想減肥的朋友 ? 我知道一些減脂的方法,例如健美選手賽前的減脂期,短期有效,但無法長久維持。身為學術工作者,工作之餘的興趣就是到各學術資料庫看看有沒有新的論文;想要了解肥胖,當然就是去看看肥胖研究界與營養學界的大師們怎麼說。一路看下來,真是嚇了一大跳,怎麼學術界對肥胖的認識與減肥的建議和坊間與政府營養指南的建議大相逕庭 ? 所以我決定把它們寫出來,和朋友們多多討論。 為了不浪費時間,中文社群裡已經有人寫過的東西我就不寫了,例如 史考特醫師的一分鐘健瘦身教室 。唯一的例外是郭漢聰醫師的網站,但是他的心得太雜,有些正確,有些內容有點極端,我持保留意見。我盡量寫相對較少人知道的 ” 新知 ” , 還有對低碳飲食、生酮飲食的反思 。 在這段旅程中,我發現學界對肥胖與二型糖尿病有共同的 ” 解方 ” ,它們都是和胰島素高度相關的問題。因為家人有糖尿病,我也會花一些篇幅寫糖尿病。 正文開始 減肥不難,最困難的點在於復胖。根據調查每六位想減肥的人只有一位成功在一年內維持減去的體重。我在尋找的是真正有效,可以長期維持在理想體重不復胖的減肥辦法。 目前最流行的減肥法,也就是一般的社會大眾的認識 : 根據熱力學第一定律 : 攝取的熱量 = 消耗的熱量 + 儲存的熱量 ( 脂肪 ) 卡路里的肥胖假說認為只要攝取的卡路里小於消耗的卡路里,製造 熱量赤字 ,人就會變瘦。 所以飲食控制加運動是減肥的辦法。而且吃的熱量要大於基礎代...
你這還有在用啊
回覆刪除http://www.slideshare.net/p_yang/3-3google-youtube
試試這看看吧
blog不能嵌影片,會很悶的
@@ 剛看那網頁
回覆刪除似乎是上傳者停用嵌入功能
真悶
對啊,他停用嵌入~所以沒辦法
回覆刪除太有趣啦,你是最後吃雞翅那個吧XD
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